四川膏霜生产线的生产配料工艺流程

时间:2021-7-8 9:46:00
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四川膏霜生产线的生产配料工艺流程:

1、称好去离子水加入水锅。

2、预配置好水溶性聚合物溶液。

3、将配置好的水溶性聚合物溶液及其他水相原材料加入水锅,升温至70-80℃,保温30分钟,使之完全溶解。

4、称好油相原材料加入油锅,用蒸汽加热并搅拌,升温至75-85℃,使得固体油脂全部溶解。

5、预热乳化锅,打开真空泵,分2次交替将水锅油锅物料抽入四川真空乳化锅。温度70-80℃。搅拌速度:10-20转/分钟,搅拌20分钟。

6、当真空乳化锅没有气泡真空度小于-0.07MPa,按均值参数表要求打开均值器。

7、稍微降低搅拌速度,一边搅拌,一边降温,温度降至38-42℃,加入香精、放腐剂、活性添加剂,然后保持真空。按均质参数表要求打开均值器。

8、均质器关闭后,多搅拌3分钟。

9、取香油与工艺样品相对照。

10、将放料管套上过滤布,取样,检验,理化检验合格后放料。

11、料体静止放置48小时。

12、微生物检测合格后灌装。

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